السلام
عليكم أخواتي الكريمات دخلت اليوم لمطبخ الحدائق مرغمة ومسرورة جدا بعد
توريط ورطتني فيه الغالية سنبلة الخير لكني أعتبره احل وألذ توريط لأني من
هواة الطبخ
لكن انشغالاتي تمنعني من تنزيل مواضيع في الطبخ وعدا مني للأخت الكريمة النقية أني سأدخله بين الفينة والأخرى بالحلو والمالح
اليوم طبخت للعشاء طبق gratin بالبطاطا المهروسة والخضار طبق خفف وشهي وبالهنا على قلوبكن وسأنقله مباشرة من مطبخي لمطبخ المنتدى وأتمنى أن تجربنه خفيف وصحي ولذيذ وسهل التحضير
-2لحم مفروم أيضا حسب أفراد أسرتك
-3جزرتين
-4حوالي 200غرام بزلاء
-5كمية قليلة من الكرفس
جبن الشيدر أو البرمزان
تتركي هذا ينضج بدون ما تضيفي له ماء ولا تنسي التقليب من حين لآخر حتى لا يحترق
ومن
جهة أخرى تكوني قشرتي البطاطا وغسلتيها جيدا وقطعتيها دوائر وحطيها في
طنجرة بها ماء ساخن مع قليل من الملح حطيها على نار تغلي بعدها قطريها من
الماء واهرسيها حتىتصير ناعمة
خدي صحن خاص بالفرن ادهنيه بالزبدة وضعي فيه طبقة من البطاطا المهروسة ثم طبقة من اللحم المفروم مع الخضار
المجهزة مسبقا وأيضا لا تنسي تتركي كمية من البطاطا
المهروسة لتغطي بها اللحم المفروم لتكون طبقة علوية للطبق
وفي الأخير غطي كل هذا بطبقة من جبن الشيدر أو البرمزان وضعي الطبق في الفرن ليشقر لونه
وانتهى الطبق وبالهنا
وهذه قطعة لسنبلة الخير
وباقي الطبق لكل عضوات منتدى حدائق الخير
لكن انشغالاتي تمنعني من تنزيل مواضيع في الطبخ وعدا مني للأخت الكريمة النقية أني سأدخله بين الفينة والأخرى بالحلو والمالح
اليوم طبخت للعشاء طبق gratin بالبطاطا المهروسة والخضار طبق خفف وشهي وبالهنا على قلوبكن وسأنقله مباشرة من مطبخي لمطبخ المنتدى وأتمنى أن تجربنه خفيف وصحي ولذيذ وسهل التحضير
-المكونات :
-1بطاطا حسب كمية أفراد أسرتك -2لحم مفروم أيضا حسب أفراد أسرتك
-3جزرتين
-4حوالي 200غرام بزلاء
-5كمية قليلة من الكرفس
جبن الشيدر أو البرمزان
-طريقة التحضير :
أولا
تحضري مقلاة تضعي فيها قليل من الزيت ومعه حبة بصل مفرومة ناعمة وبعدها
تضيفي جزرة او اثنين أيضا مفرومة مع هذا الخليط وأيضا كرافس مفروم والبزلاء
ولا تنسي الملح وفلفل اسٍود تتركي هذا ينضج بدون ما تضيفي له ماء ولا تنسي التقليب من حين لآخر حتى لا يحترق
خدي صحن خاص بالفرن ادهنيه بالزبدة وضعي فيه طبقة من البطاطا المهروسة ثم طبقة من اللحم المفروم مع الخضار
المجهزة مسبقا وأيضا لا تنسي تتركي كمية من البطاطا
المهروسة لتغطي بها اللحم المفروم لتكون طبقة علوية للطبق
وانتهى الطبق وبالهنا
وهذه قطعة لسنبلة الخير
وباقي الطبق لكل عضوات منتدى حدائق الخير
من مطبخ : أم حازم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق